酱油腌肉的腌制方法1、酱油肉是一道以五花肉作为主要食材，酱油、白糖、白酒、精制盐、花椒、桂皮、茴香、八角、水作为调料腌制的食物。2、今天就来分享一下“腌制酱油肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：五花肉、生抽、老抽、高度白酒、青花椒、八角、干辣椒4、先把肉皮先烧一下，用干净
酱油腌肉的腌制方法
1、酱油肉是一道以五花肉作为主要食材，酱油、白糖、白酒、精制盐、花椒、桂皮、茴香、八角、水作为调料腌制的食物。
2、 今天就来分享一下“腌制酱油肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
五花肉、生抽、老抽、高度白酒、青花椒、八角、干辣椒
4、先把肉皮先烧一下，用干净的毛巾把它擦一下，把猪肉切条，大概10公分左右，把切好的猪肉条放入干净无水无油的盆中，倒入漫过五花肉的生抽，放入100克老抽上色、100克高度白酒，放入适量青花椒、姜片、八角、干辣椒，用手压下把肉压倒酱油里面
5、盖上保鲜膜腌制澶氬勾鏈鐨勬湅鍙嬮€佷粈涔堢ぜ鐗┤熳笥遥露雀叩幕耙谌氡淅洳仉缰疲缫惶焓币旅妫奔涞绞保锰彻澈茫谠谔舻紫律梗旁谔舻紫律挂桓鲂瞧谧笥摇Ｊ奔涞故保ㄉ先ケ砻嬗械阌簿涂梢粤?/p>
6、清洗干净切片，再把青大蒜拍扁切段。热锅倒油，把酱油肉放入锅中煸一下，再放入姜片、干辣椒煸香，再放入少许料酒，再放入青大蒜，翻炒断生，放入一勺白糖提鲜，即可装盘
7、口味咸，具有烹饪简单，口味丰富的特色。
打肉馅，先放水调，还是先放油调？
如何调出嫩滑的肉馅： 鍛ㄥ瞾濂冲鐢熸棩閫佷粈涔堢ぜ鐗╁ソ鍚?
蹇冭剰鎼ˉ鐨勭梾浜洪€佷粈涔堢ぜ鐗?/p>
五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。如何调出嫩滑的肉馅：
五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有鑰佸笀閫€浼戦€佷粈涔堢ぜ鐗?
瑕侀€佹暀缁冧粈涔堢ぜ鐗╁ソ
鐢风敓閮介€佸コ瀛╀粈涔堢ぜ鐗?弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。
这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。如何调出嫩滑的肉馅：
五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。肉在容器里加盐 味精 糖姜末葱
原创文章，作者：wangkai，如若转载，请注明出处：http://141618.xyz/229/
相关推荐
-
青岛有工艺品外设加工吗(青岛工艺品加工外放)
青岛开发区有手工艺品对外发活的吗承接各种工艺品加工谁知道青岛工艺品对外放加工的厂家如何联系，我是临沂的，刚办个工艺?住在莫斯科郊区的一些流浪狗为了到市中心觅食，天天搭乘地铁前往市中心。它们像上班族一样早出晚归，每天早晨从居住地出发，进入地铁车站，搭乘地铁前往市中心；每天傍晚，它们又会搭乘地铁返回居住地，甚至还学会
-
3A香料在烤鸭腌制有什么作用（做烤鸡和烤鸭的腌制配方区别）
烤鸭腌制香料配方香料配方：小茴香适量、迷迭香适量、大蒜适量、生姜适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、红酒适量。主料：鸭子500g1、大蒜，生姜切成片。2、迷迭香，小茴香适量。3、红酒一小杯。4、鸭子加入生姜片，大蒜片
-
5斤糖蒜怎么腌制方法（糖蒜的腌制方法10斤蒜怎样配料）
糖蒜的腌制方法10斤鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多21131、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把5261蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天410
-
4月份可以腌制咸猪头吗（咸猪头腌制放多少盐合适）
腌一个拾捌斤的猪头须多少盐?你好，一般腌制咸肉是按10：1的比例。也就是十斤猪肉需要一斤盐。如果太多就太咸，太少容易变质。1厅盐再看看别人怎么说的。展开全部1厅盐展开全部小时候见过我妈弄，用了2-3包腊肉和咸肉的制作方法？什么时候腌制？哪
-
2斤黄瓜的腌制方法大全（家常腌黄瓜10斤配方怎么腌黄瓜）
腌黄瓜十斤得需要加多少盐腌黄瓜2113十斤需要1斤盐。1.将黄瓜清洗干净2.将黄瓜切成小条，再加入盐腌制三个小时到5个小时。3.盐把黄5261瓜里的水分腌出来以后，把水倒掉，把黄瓜攥一攥，待用。4.蒜去皮，切片，备用5.碗里装好酱油，醋，白糖，小蝶装好红辣椒4102段，花椒粒6.小火，加入植物油，稍微有点温度就把辣椒和花椒粒加入锅中，1653晃动两下锅7.再把酱油，
-
上海中心大厦工艺品墙(上海中心大厦的建筑材料)
上海中心有否建材店建材店基本不会开在城市中心，而且，上海是一线大城市，基本上有建材城，个人建议，你可以下载个地图软件，自己定位下看看，这样会比较详细上海中心大厦是用高科技打造的智能地标建筑，有望成为同时获得美国leed金奖认证和中国三星级绿色建筑认证的世界第一高绿色建筑。从设计来看，作为一种未来城市精神的象征，上海中心大厦革新了现有的超高层大楼设计潮流，体现了城市
-
6斤鱼要放多少盐腌制（十六斤鱼需要腌多少盐合适）
腌10斤鱼放多少盐？有什么需要注意的吗？腌十斤鱼放2-4两盐。腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。腌制10年以上的腌鱼还可以治肠炎、止泻，特别是病后或产后
-
1吨海带可以腌制多少（家常腌制海带可以保质多少天）
一斤干海带能泡多少海带丝朋友我给你以下多种吃法,自己看吧芝麻海带丝【材料】海带丝300克、白芝麻2大匙酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许【作法】1.将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。2.海带丝加水（盖过海带丝）煮沸后，捞起沥干水分。3.加入调味料及海带丝煮至汁收干，撒上芝麻即可。【老师说】1.煮海带丝时在水中加1大匙醋，可使海
-
5斤蒜需要多少红糖腌制（糖蒜15斤的腌制比例和配料是多少）
怎样做糖蒜比例是糖蒜的腌制方法：方法一：材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然
-
青岛海玲工艺品有限公司(青岛工艺品网)(青岛海美诺工艺品有限公司)
青岛工艺品外放加工-青岛宝宇工艺品有限公司可以在家加工？青岛宝宇工艺品有限公司可以在没有外发手工活的。。。青岛奈司工艺品有限公司到青岛市怎么？青岛奈司工艺品有限公司到青岛坐13路车可以直接到（麻烦设为好评，O(∩_∩)O谢谢）胶南工艺品公司有哪些青岛市区的贸易行业外贸服装工艺品礼品城阳地区的日韩企业比较多做工艺品