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1斤左右的牛肉腌制方法（家常腌大块牛肉的腌制方法）
牛肉要怎么腌制啊上家的方法是不错不过太过复杂，我们自己家吃牛肉的话腌制方法其实也很简单根据自己的喜好加入少许耗油鸡精味精盐嫩肉粉（少量一斤牛肉1-2克就可）腌制30分钟左右就OK然后就是炒了记得热锅冷油6成热即可我也是搞厨师的这种方法我们这边酒楼都这样做你也可以根据自己的喜好加入其它调味聊不过香料就不要加了影响牛肉的原味大块腌牛肉的腌制方法
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5斤咸肉一般腌制几天可以晒（咸肉要腌制多少天才能晾晒）
咸肉淹几天可以晒一般腌三天就可以晒，晒一天，再放到里面腌一天，第二天又拿出来晒。记得要五花肉五花肉2.5千克，食盐0.5千克，花椒10克。第一种做法（1）将盐和花椒放锅内炒出香味。（2）将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉表面用干净的重物压住，盖住缸口。（3
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5斤羊肉串怎么腌制（烤羊肉串的腌制方法一斤放多少料）
羊肉串的腌制方法及调料配方羊肉串的烤法,有秘诀哦！1羊肉不能太瘦，每一串上一定要有带点脂肪的肉块。2肉块不能太小，否则容易烤干。3肉块尽量大小差不多，尽量切成方的——2x2x2cm左右。佐料：盐、辣椒
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5升塑料桶如何腌制鹅蛋吗（桶装腌制大鹅蛋为什么这么便宜）
用塑料桶淹鹅蛋好吗不管淹什么蛋都不要用塑料桶.塑料在生产和加工过程总是会加入塑化剂或是其他一些长时间浸泡在盐水中析出后有害的物质.故淹蛋最好用陶瓷的坛子.还行咸鹅蛋怎么淹制？大家好做好吃的方法：1、洗干净，空干水分。2、准备白酒和盐，小坛子或塑料盒。3、
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1斤蒜头腌制方法（整个蒜头怎么腌制好吃）
付一斤大蒜要放多少盐腌制一斤大蒜大概放30-40克左右的食盐。不同的腌制方式，食盐量稍有一些差别。干腌制食盐量稍少一些，盐水浸泡食盐量稍大一些。腌制后马上食用，食盐量可以减少一些。生活中盐1.5元一斤，大蒜8毛一斤怎样腌制大蒜才正确大蒜腌制需几步大蒜自定义工具/原料蒜苔500克食盐适量食用油适量白醋适量酱油小量香油少量方法/步骤1将新鲜的蒜苔去两头，用清水
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6斤新蒜腌制糖蒜的比例（糖蒜的腌制方法10斤蒜比例100克等于一两吗）
糖醋大蒜的腌制方法比例做糖醋蒜加盐、糖、醋的比例是10：35：11。一、备料剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋35千克、红糖11千克。二、漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。三、腌渍按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后一
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8月咸鸭蛋怎么腌制（咸鸭蛋的家常正宗腌制方法）
怎样腌咸鸭蛋？水里加盐，在蛋放入，加一点点洒。然后密封好，半个月后就可吃，想吃出油的就一个月吧，反正半个月后可先拿一个出来吃看看泡得怎样。这样你就要以判断还要不要在泡下去，如何泡咸鸭蛋盐-1kg水-1500ml新鲜鸭蛋-20～25粒米酒-半杯（约150m
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5斤糖醋蒜的腌制方法比例（糖醋蒜的腌制方法5斤多少糖多少醋多少盐）
糖醋蒜的腌制方法5斤蒜需要多少醋，多少糖。制作“糖醋蒜”，5斤蒜需要2.5斤醋和0.3125斤的糖。主料：大蒜(白皮)800克调料：白砂糖50克，醋400克，酱油400克，花椒5克。1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。2、白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。≮美食原料≯
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1斤生姜放多少盐腌制（盐生姜一斤生姜需要放多少盐）
怎么腌生姜腌生姜不知你说的是哪种我聊一下咸的腌制把生姜洗干净之后，去皮，然后切成小块状的，用东西把它像拍蒜一样拍扁拍碎。然后加入细盐，加多少分量看自己喜欢淡的还是咸的，然后用一个干净的容器装好放进冰箱里，想要吃的时候拿点出来，然后加点花生油就很好吃了，用来吃粥，
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2斤鲫鱼能腌制腊鱼腊肉好吃又简单（腊鲫鱼怎么做好吃又简单）
小鲫鱼怎么腌制成咸鱼？[原料]鲫鱼1条(约400克)。[调料]白酒4克，盐2克，胡椒粉0.1克，味精1.5克，红醋15克，花椒10粒，葱4克，姜3克。[制作程序]1．鲫鱼杀洗好后滤干水分。将盐与花椒放在锅中煸香，凉后加入味精拌匀。2．先在鱼身上涂上白酒，再用花椒盐、胡椒粉擦鱼身内外，然后放在风口处吹
