三斤蒜淹糖蒜要多少醋材料：鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。做法：1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次；2、再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，
三斤蒜淹糖蒜要多少醋
材料：鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。 做法： 1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次； 2、再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处； 3、15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。品名：糖醋蒜
材料：蒜 、白糖 、米醋
1、新蒜剥去外皮，只留一两层，切去头部和尾部
2、取一干净容器，最好用热水烫一下杀菌，控干
3、将剥好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二两白糖，放入米醋没过新蒜即可
3斤蒜头怎么配料做糖醋蒜
糖醋比例是1斤醋8两糖（也可以根据自己的口味调整）
制作：1.将大蒜切去蒜梗（先别扔,选嫩的留着再炒菜就行）和蒜须子，剥去老皮
2.洗净，并用清水（自来水即可）泡24小时（中间换一次水）
3.捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天要翻拌2次
4.捞出放到准备好的容器中（要干燥无油无水），腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉即可
5.拿一个干净无水的盆，倒入醋和白糖，搅拌直到糖完全溶在醋里（不需要用火熬制）
6.搅好的糖醋液倒入腌蒜中，盖严即可
7.喜欢吃辣的3天就可以吃了，喜欢腌透的需要20天左右（根据蒜头的大小）
特别强调：糖醋汁不需要上火熬制，直接拌匀即可；腌蒜的容器不要用塑料的；调制糖醋汁时，因为每年的蒜头大小会有差异，所以可以一斤斤的调制，只要糖醋汁没过蒜头即可，不要调制多了，以免浪费；储存时放在太阳直射不到的地方室温存放就可以了老蒜头可以做糖醋蒜，糖蒜菜谱做法：
1.老蒜挑选个大饱满的，无磕碰伤的为佳。
2.用刀将大蒜的根部削掉然后再把大蒜的上部过长的削掉。
3.将大蒜的外皮削掉注意保留大蒜的内皮一两层可疑包裹住里面的蒜瓣为宜。
4.然后把清理好的大蒜用水冲洗。
5.清洗完放入空水盆中控干水分。
6.晾干的大蒜找一个干净的容器码放一层大蒜。
7.再均匀的在蒜上撒一层盐再码放一层大蒜。
8.以此类推直到全部码好，放置5-7天，每天注意翻动两次（早晚各一次）。
9.将泡蒜容器准备好注意干净无油无水将腌好的大蒜放入放一层蒜撒一层糖。
10.姜醋倒入注意：一定要没过所有大蒜。
11.醋不要倒得过满要离瓶口有一定的距离。
12.最后在瓶内淋上高度数高粱酒20毫升左右起到杀菌消毒作用。
13.改进平肝放阴凉通风处两个月左右即可食用。
原创文章，作者：wangkai，如若转载，请注明出处：http://141618.xyz/583/
相关推荐
-
3斤鹅蛋的腌制需多少盐（腌制鹅蛋一斤鹅蛋放多少盐）
怎样腌鹅蛋出油而不咸一、鹅蛋简单腌制方法”就是洗干净蛋壳，擦干，然后在高度白酒里面蘸一下，然后房在盐中滚一圈，最后把蘸满盐的鹅蛋密封在一个塑料袋里面，放在冰箱里面，两周以后就可以拿出来煮着吃啦。厚厚，精华部分就是蛋黄啦，那里面的油真是香啊。二、腌制原理鹅蛋浸泡在饱和食盐溶液中，在高压空气的作用下，食盐溶液
-
3天腌制酸白菜（酸白菜需要腌制多长时间就可以吃了吗）
酸菜要腌制多久时间才能吃20天。腌制方法：酸菜在腌制过程中不可避免地会产生亚硝酸盐，1公斤酸菜中亚硝酸盐量超过150毫克，就会引起中毒。要降低酸菜中亚硝酸盐含量，一是腌酸菜时放点维生素C，1公斤白菜放4粒维生素C，放入维生素C的作用主要是阻断亚硝酸盐的生成。加入维生素C400毫克或防腐剂苯甲酸50毫克，分别
-
3斤蛋放多少盐腌制（4斤蛋腌制需要多少盐的比例）
淹鸡蛋放多少盐？具体制法是：将新鲜的鸭蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中，按每五十只鸭蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。此卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸭蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖，密封，存放二十天左右即可启封食用。1.我用这样的方法腌过：把鸡蛋在白酒中蘸一下，
-
2分钟萝卜腌制（腌制萝卜需要多长时间）
怎样淹白萝卜好吃窍门准备用料：白萝卜500g、味精适量、盐适量、白酒适量、姜适量、花椒适量1、白萝卜就切条。2、用盐腌2小时。3、挤挤水凉半天。4、放在容器里。5、倒酱油。6、再到白酒。7、放花椒。8、去姜片放在容器里。9、盖盖腌2天。10、就可以捞出来吃了。辣味白萝卜腌制技巧付费内容限时免费查看您好，腌萝卜最重要的就是食材的选择，要购买水分充足、口感脆爽的萝卜，萝卜清洗干净后去头去尾，将萝卜从
-
、鸡排的腌制方法（鸡排的腌制方法的做法及配料）
鸡扒腌制法？您可以试试下面的做法：黑椒鸡扒黑椒粉直接腌制鸡肉，让鸡肉上附有少量的黑椒粉，非常提味，口味更加浓香味厚的！医学认为，鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨、活血通络、调月经、止白带等作用，秋季不妨多吃些鸡肉。(收起
-
2怎样腌制韭菜花（整个的韭菜花腌制方法）
怎样腌制韭菜花不变黄韭菜花洗净，放盐腌制30分钟，再用料理机打成糊状。具体做法如下，首先准备材料：韭菜花：500g、食盐：适量、姜：适量。1、韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水份。2、把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟。3、把适量的韭菜花、生姜碎、盐、凉开水放入料理机的杯子里。4、开动机器，因为韭菜花松散，搅拌过程中要停机用
-
2斤大蒜腌制糖水白醋的比例（白醋腌糖蒜的配方比例10斤大蒜腌制方法）
腌糖蒜，十斤蒜，多少斤醋、多少斤糖？不要告诉我比例，只用告诉我多少斤。鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。2、腌蒜：
-
2岁宝宝吃了块羊肉烧烤怎么腌制（两岁宝宝能吃烤羊肉串吗）
烤羊肉串的腌制方法简单好吃对于烤肉串来说，并不一定要去外面吃。自己做起来也是非常简单的。只需把肉根据自己的口味提前腌一下，然后串起来一烤就解决了。肉和肉之间可以串插点蔬菜类，我觉得洋葱满提味的。另外还可加一些青红椒等。总之做法随意，完全看自己喜好。烤了8串，一会就被解决了。食谱热量：472(大卡)羊肉400g方法/步骤准备好羊肉，洗净。羊肉切小块。葱切小圈，加入羊肉中。加入生抽。加入
-
1斤鱼皮放多少盐腌制（一斤鱼要多少盐腌制一下）
谁知道腌鱼一斤鱼放多少盐为好腌鱼，生姜，生粉，蒜苗1.先把鱼肚子里填的佐料挖出放一边.再把鱼鳞剥下.2.锅里先用生姜擦一下，防治煎鱼时粘锅.3.锅里放入食用油，开最小火慢慢煎黄.因为鱼是经过腌制过的，鱼皮真的特别难煎.煎了三条一条都没好的.表面
-
1斤蒜头腌制方法（整个蒜头怎么腌制好吃）
付一斤大蒜要放多少盐腌制一斤大蒜大概放30-40克左右的食盐。不同的腌制方式，食盐量稍有一些差别。干腌制食盐量稍少一些，盐水浸泡食盐量稍大一些。腌制后马上食用，食盐量可以减少一些。生活中盐1.5元一斤，大蒜8毛一斤怎样腌制大蒜才正确大蒜腌制需几步大蒜自定义工具/原料蒜苔500克食盐适量食用油适量白醋适量酱油小量香油少量方法/步骤1将新鲜的蒜苔去两头，用清水