多少
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7斤鱼放了三斤盐腌制（腌6斤重的鱼需要多少盐）
腌鱼肉的腌制方法盐配比腌鱼的做法腌鱼在做菜之前、一定要用水浸泡除盐；将已除盐的鱼去鳞片、切片后备用；腌鱼菜的做法很多，本渔夫仅介绍自己的常用做法⑴佐料：红海椒段、花椒、老生姜片、五香粉或卤水、料酒、白糖；红海椒、花椒的量要足够
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1斤牛肉放多少盐来腌制（怎样做腌制牛肉吧一斤牛肉多少盐）
1斤牛肉放多少盐腊肉的腌制很讲究，也很关键。一般按一斤肉一两盐的比例，把盐均匀的擦在肉上，特别是肉皮上要用盐多擦几次，不然熏好后的肉皮嚼不动，还可以加点白酒。不要加其他的香料，这样熏出的腊肉才会有一种纯粹的肉香味。把加好盐的肉放在大盆里加盖腌制三天，每天翻动一次，把上面的肉放下去，下面的放上来。保证肉腌匀。三天后把肉一块一块的用铁丝穿好，挂在阴凉处晾干，或者挂在风口处风
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1斤肉用多少小苏打腌制（腌肉一斤肉放多少小苏打）
腌制牛羊肉放多少小苏打为好？3克左右就差不多啦，实践证明，用小苏打腌牛肉的最佳比例是一斤牛肉用3克左右的小苏打，大约最多也就是一小茶匙的量。这种用量腌出的牛肉软嫩而稍有嚼头，是从实践中摸索出来的最佳用量。但是腌牛肉时只放小苏打还是不行的，因为小苏打腌过的牛肉会有苦味，所以还要同时放入10克左右的糖一起腌牛肉，让糖的甜味掩盖住小苏打的苦味。另外还要切记小苏打
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5斤糖醋蒜薹的腌制比例（腌五斤糖醋蒜需要多少糖多少醋）
腌糖蒜的配方5斤蒜需要多少配配料：大蒜(整颗)10个，盐1/2大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水1杯，盐1小匙，酱油1大匙。做法：(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备糖蒜用。(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后
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4斤糖醋蒜的腌制用量（腌5斤糖醋蒜放多少醋一斤是多少克）
糖醋大蒜的腌制方法比例蒜头(大蒜)1、蒜头剥去外层干皮、切去根部洗净。分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干)，分别每次都撒上盐(自己掌握，不要过咸)。封盖腌制10天，每天都晃动一下罐身，使蒜头腌制均匀。2、倒入米醋到蒜头
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7斤重的鹅需要盐多少盐腌制（腌一只5斤重的鹅大约要用多少盐）
一只烧鹅盐糖比例多少？下面我介绍一下广式烧鹅的商用配方宰杀干净的黑棕鹅一只重约六斤左右拍碎的蒜子30克、姜片30克、香菜段40克、干葱头30克、烧鹅盐75克、烧鹅酱75克三烧鹅盐配比食盐300克、白砂糖2000克、五香粉100克、陈皮粉100克、白胡椒粉100克、甘草粉100克、八角粉50克、山奈粉50克、孜然粉25克、丁香粉10克，混合均匀四
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8斤糖醋蒜头的腌制方法（8斤蒜腌糖蒜需要多少醋和糖）
糖蒜怎么淹制+斤蒜用多少糖多少醋（1）原料选择：选用优质紫皮蒜，俗称“大六瓣”，选取夏至前4~5天的蒜最好。（2）剥蒜：将蒜的外皮剥去2~3层，然后用刀削去蒜根，要削平，再削去蒜茎的过长部分，蒜基留1.5cm长为合适。（3）腌制：按每100kg加盐5kg，一层蒜一层盐放入缸内，少洒一些水以促使
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1斤猪肉加多少水腌制（腌猪肉一斤放多少盐和配料）
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7斤重的鹅需要盐多少盐腌制（腌一只5斤重的鹅大约要用多少盐）
一只烧鹅盐糖比例多少？下面我介绍一下广式烧鹅的商用配方宰杀干净的黑棕鹅一只重约六斤左右拍碎的蒜子30克、姜片30克、香菜段40克、干葱头30克、烧鹅盐75克、烧鹅酱75克三烧鹅盐配比食盐300克、白砂糖2000克、五香粉100克、陈皮粉100克、白胡椒粉100克、甘草粉100克、八角粉50克、山奈粉50克、孜然粉25克、丁香粉10克，混合均匀四烧鹅酱配比干
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2斤马口鱼用多少盐腌制（一百斤鱼要用多少盐来腌制）
谁知道腌鱼一斤鱼放多少盐为好腌鱼，生姜，生粉，蒜苗1.先把鱼肚子里填的佐料挖出放一边.再把鱼鳞剥下.2.锅里先用生姜擦一下，防治煎鱼时粘锅.3.锅里放入食用油，开最小火慢慢煎黄.因为鱼是经过腌制过的，鱼皮真的特别难煎.煎了三条一条都没好的.表面都有点糊了.皮还掉.，下次是不是得该改进一下用点生粉.4.锅里剩的油再把佐料炒香.5.蒜苗切段.6.锅里放水，把鱼放入锅里煮一下.7.放
