家庭烧烤肉腌制方法怎么做1、调味料:葱2枝.姜40克.酱油3大匙..糖2大匙.水3大匙.清酒1大匙.胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)1.取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。2.烤箱预热至200℃备用。3.作法1腌渍好的肉片平铺于烤盘上，放入预热200℃的烤箱内，烤约5～7分钟至肉烤熟即可。2、原料：猪里脊
家庭烧烤肉腌制方法怎么做
1、调味料:葱2枝.姜40克 .酱油3 大匙.. 糖2大匙 . 水3大匙. 清酒1大匙. 胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)
1.取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。
2.烤箱预热至200℃备用。
3.作法1腌渍好的肉片平铺于烤盘上，放入预热200℃的烤箱内，烤约5～7分钟至肉烤熟即可。
2、原料：
猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等
1、将猪里脊肉切成片，用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味，然后用铁签穿成串。
2、将水、淀粉、调成糊。加入蛋清，用筷子顺一个方向搅拌均匀，制成蛋泡糊。
3、炒锅上火，加入油烧至五成热，将肉串蘸上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸至外部焦黄，用刷子蘸香油刷一下，将辣椒粉、五香粉撒等在上面，即可食用。
特点：色泽红亮、外焦里嫩，咸鲜香辣。
此法还可用炸羊肉串、火腿肠、素鸡等。
注意：如果以羊肉等为原料，可在调料中加入孜然，味道更美！
3、重点谈论自制酱料，吃烤肉都会觉得烤肉店的酱料味道很特别，其实简单到不行，只要几样调料就可以调出烤肉店的酱料，那就是：芝麻酱、白糖、腐乳汁、盐，这四样就是灵魂所在啦！辅料有：姜汁、芥末油、蚝油、香菜末、葱末
烧烤的鸡腿鸡翅要怎么腌制
原料:鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
制法:将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。
可以前一天晚上腌，第二天烤。
然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔，? 烤18分钟，关掉电源再等1-2分钟取出。 鸡的烤法大同小异。
主料 鸡翅中若干，本文配料以8个为例 辅料 蜂蜜1大匙
调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根 据自己口味调制)
做法 1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀
2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上(不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油) 3、用烧烤档，烤23-24分钟即可，中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜
将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，
放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻， 最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切!)。其好吃无比!
配料比例大致是这样的:
一般每次烤一盒鸡翅，是22只。放三根葱，就是店里最常见的那种，都切成葱末，好入味;
糖放4汤匙;酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧，一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度)，就这样也耗费了小半瓶酱油了，最好用老抽。盐就凭着感觉撒。仅供大家参考。
主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350到400度左右，大约40分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。
怎么样腌用于烧烤的牛肉
将用于烧烤的牛肉，用刀背敲打。后用红酒、蜂蜜、生抽、老抽、冰糖、白胡椒粉、加蛋清、鸡精、料酒、香辛料、椒盐、大的葱段、姜片、腌制半小时以上即可将用于烧烤的牛肉，用刀背敲打。蚝油、蜂蜜、生抽、老抽、冰糖、白胡椒粉、料酒、香辛料、椒盐、大的葱段、姜片、腌制半小时以上即可 。嘻嘻调料:生抽,料酒,红油,花椒油.牛肉在浸泡后烧烤.碎洋葱、牛油或羊油、白糖、熟豆油或色拉油加在一起搅拌后放置2个小时左右就可以烤了先将牛内与豆粉,油,姜,一些啤酒和酱油一起阉,烤的时候要湿烤(就是烤的时候涂多些油,上蜜糖,不要烤得干干的,否则牛肉就不嫩了).
原创文章，作者：wangkai，如若转载，请注明出处：http://141618.xyz/98/
相关推荐
-
5斤辣椒腌制比例（腌辣椒的做法大全5斤多少料）
如何腌制五香辣椒腌辣椒方法一配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用
-
6斤新蒜腌制糖蒜的比例（糖蒜的腌制方法10斤蒜比例100克等于一两吗）
糖醋大蒜的腌制方法比例做糖醋蒜加盐、糖、醋的比例是10：35：11。一、备料剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋35千克、红糖11千克。二、漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。三、腌渍按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后一
-
7月份腌制什么菜（农历7月份可以种什么菜）
7月种什么蔬菜七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。1991年阴历7月25日生男孩命运〖阳历〗：公元1991年09月03日处女座〖阴历〗：农历一九九一年七月廿五日生肖属羊〖灵魂塔罗牌〗
-
1斤鸭蛋腌制放多少盐（腌鸭蛋一斤鸭蛋放多少盐）
咸鸭蛋的腌制方法鸭蛋和盐的比例是多少50枚鸭蛋，取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、精盐约750克，水2000毫升。五香咸鸭蛋的腌制：50枚鸭蛋，取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、精盐约750克，用水煮沸20分钟，水和盐的用量，按鸭蛋
-
4斤柠檬用多少蜂蜜腌制（柠檬蜂蜜的做法腌制多久）
鍥涙枻鏌犳闇€瑕佸灏戠櫧绯栬厡鍒?涓€灞傛煚妾竴灞傜硸灏卞彲浠ヤ簡锛屾渶濂界敤纰庣殑鍐扮硸濡傛灉浣犲枩娆㈡煚妾殑閰稿懗鐨勮瘽锛?kg铚傝湝鍙互鍔犱笁涓煚妾湪閲岄潰锛屽懗閬撴贰涓€鐐圭殑璇濓紝涓や釜灏卞浜嗐€傚姞鐨勬椂鍊欐煚妾垏寰楄秺纰庤秺濂斤紝杩欐牱灏辫秺鍏ュ懗锛岃渹铚滅殑鍚告按鎬у緢寮猴紝鍔犲叆鏌犳鍚庝細鍙樺緱寰堢█锛
-
3岁孩子吃腌制（三岁宝宝可以吃腌制食品吗）
吃腌制食品的危害？腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。这是因为：蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，维生素C几乎全部损失；腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，
-
3斤黄瓜腌制配方窍门（家庭版腌制黄瓜的配方十斤的配方）
如何腌制黄瓜好吃，且不易烂？主料：鲜嫩黄瓜两至三根（一定要顶花带刺的做出来才爽口哦）调料：盐一勺，白醋五勺，冰糖一块（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个（掰成小段）制作方法：1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。2，将“调料”里
-
5月份适合腌制什么咸菜（这个季节适合腌制什么咸菜）
制作黄瓜咸菜的方法配料：黄瓜20斤白糖8两盐1斤姜8两尖椒2斤大蒜1.2斤味精2两酱油10斤白酒1斤4两1、先将黄瓜洗净，用盐撒上腌1天至黄瓜蔫巴后，将黄瓜捞出淋净水份，适当晾一下。2、将黄瓜一切四半，断成约8至10公分段备用。3、将尖椒洗净，用刀划一小口，然后将尖椒铺到坛子底部。4、将黄瓜段均匀
-
3年前腌制的黄瓜（腌制放一年的黄瓜怎么样）
小黄瓜的腌制方法可以长期保存腌制黄瓜方法有好多种，但既要能保证黄瓜的营养不流失、又要达到黄瓜美味可口，所对于腌制的每个细节都要有严格的要求。为了让大家吃上可口的腌制黄瓜，让我们共同探讨一下腌制黄瓜的好的方法吧。需要注意的是腌制黄瓜时最好选七八月份的黄瓜，这时正处于盛夏，黄瓜的口感是一年中最佳的时候。材
-
2倒入酱油腌制肉馅（肉馅先放油还是先放酱油）
酱油腌肉的腌制方法1、酱油肉是一道以五花肉作为主要食材，酱油、白糖、白酒、精制盐、花椒、桂皮、茴香、八角、水作为调料腌制的食物。2、今天就来分享一下“腌制酱油肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：五花肉、