白菜
-
2号料腌制料（二两腌料怎么用）
怎样制作韩国辣白菜的方法【韩国辣白菜制作的经验版】(一)关於制做泡菜的腌料与副材料◎基本的腌料有盐辣椒粉蒜头生姜咸鱼咸虾….等◎广泛使用的副材料中，蔬菜类有萝卜青葱葱白芹菜韭菜….等。水果类有梨苹果香柚石榴….等。果实类有栗子丁香松子..
-
5斤洋姜怎么腌制（传统的腌10斤整块洋姜做法）
如何腌制洋姜，怎样盐洋姜洋姜一小筐腌洋姜的做法步骤洋姜洗净，晾干水分。所有调料加水煮开，再晾凉。把晾好的洋姜放在保鲜盒里。把晾凉的调料水倒入保鲜盒。先加一层保鲜膜。再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，很下饭！洋姜的营养价值众所周知;由于洋姜中含有一种与胰岛素近似的物质，可以双向调节血
-
3月份可以腌制酸菜吗（酸菜一年四季都可以腌制吗）
春天能腌酸菜吗?春天能腌酸菜，腌酸菜的做法如下：准备材料：芥菜5棵、开水1000毫升一、芥菜洗干净，放阳台晾干。二、烧开水。三、用开水把菜烫一遍。四、颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里。五、瓶子要提前清洗干净，晾干，瓶子一定是不能沾油的。六、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水，倒到瓶子里，再找个硬，有点重量的东西压在菜上
-
6月份可以腌制什么菜（这个季节适合腌制什么菜）
东北酸菜几月份开始腌制小的时候在家也常吃酸菜白肉锅、酸菜猪肉炖血肠之类的大锅炖菜，东北菜有些就是卖相可能不太好，但是量足、味浓，风格有个粗犷。虽然现在做的不多了，但是我以前也见过很多次人们腌酸菜了，一般都是在农历十月份的左右开始腌制的，到了这个时候家家就忙着“积酸菜”了。这个时候大白
-
3天腌制酸白菜（酸白菜需要腌制多长时间就可以吃了吗）
酸菜要腌制多久时间才能吃20天。腌制方法：酸菜在腌制过程中不可避免地会产生亚硝酸盐，1公斤酸菜中亚硝酸盐量超过150毫克，就会引起中毒。要降低酸菜中亚硝酸盐含量，一是腌酸菜时放点维生素C，1公斤白菜放4粒维生素C，放入维生素C的作用主要是阻断亚硝酸盐的生成。加入维生素C400毫克或防腐剂苯甲酸50毫克，分别
-
3月份东北酸菜的腌制方法（东北酸菜的腌制方法和步骤）
东北的酸菜炖粉条中的酸菜是怎么腌制的？主料：白菜。容器。1、准备容器：塑料桶、坛子、缸、瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，与空气隔绝。放置在10~20度20天以上，温度越高发酵时间越短。东
-
5斤洋姜腌制的比例（腌制洋姜的方法,十斤洋姜放多少盐）
腌制洋姜的方法，十斤洋姜放多少盐。10斤洋姜需要用6两盐。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：洋姜10斤、生抽适量、米醋适量、白糖适量、盐6两、水?适量、八角适量、小干辣椒适量。1、洋姜刷洗干净。2、切薄片。3、放入盐拌匀，腌1个小时。4、冲洗一遍，挤干水份。5、锅中
-
1只鹅放多少盐腌制（怎样腌制老鹅需要多少盐怎么放配料）
盐制老鹅10斤大概要多少盐一斤肉三两盐比例就行了。腌制品少吃为妙腌制咸鹅方法主料：冬瓜200g、洋葱150g。调料：食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量。做法步骤：1.咸鹅清洗干净后，用黄酒涂抹10分钟附【咸鹅的制作】：新鲜鹅清洗干净后，用炒好的花椒盐涂抹全身内外，置于瓦罐内，倒入料酒，腌制48小时左右即
-
5斤洋姜腌制的比例（腌制洋姜的方法,十斤洋姜放多少盐）
腌制洋姜的方法，十斤洋姜放多少盐。10斤洋姜需要用6两盐。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：洋姜10斤、生抽适量、米醋适量、白糖适量、盐6两、水?适量、八角适量、小干辣椒适量。1、洋姜刷洗干净。2、切薄片。3、放入盐拌匀，腌1个小时。4、冲洗一遍，挤干水份。5
-
3月份可以腌制酸菜吗（酸菜一年四季都可以腌制吗）
春天能腌酸菜吗?春天能腌酸菜，腌酸菜的做法如下：准备材料：芥菜5棵、开水1000毫升一、芥菜洗干净，放阳台晾干。二、烧开水。三、用开水把菜烫一遍。四、颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里。五、瓶子要提前清洗干净，晾干，瓶子一定是不能沾油的。六、
