番茄
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1海誓的腌制(海蜇头的做法)(腌制海蜇头的做法与清洗)
海蜇该怎么做?海蜇的四种吃法⒈凉拌海蜇:取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。其特点是:佐餐酒肴,清凉可口。⒉番茄海蜇:烧热菜锅放素油,将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后,加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥,而后,添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱),
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8斤鱼要放多少盐腌制(8斤鱼腌制需放多少盐)
一般腌鱼肉,鱼,盐,水的比例做法:1、4个中等大小的番茄(番茄质量比较重要,直接影响最后得口味,一定要红一点的),番茄酱,葱姜蒜。鱼切片,要注意去腥。2、去腥,把鱼片洗干净,水沥干,放盆子,切些姜片进去,再倒上黄酒,可
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5斤羊腿的腌制方法(烤羊腿腌制羊腿的方法)
炭火烤羊腿的腌制方法炭火烤羊腿的腌制方法:1.将羊腿用温水清冼干净,用尖刀在正反面上戳上若干小洞。2.两面均匀地撒上花椒盐。3.轻轻揉一下,让花椒盐揉入;这样做为了更易入味,因羊腿较大。4.封包好,放入冰箱,腌上1–2昼夜。5.取出腌好的羊腿,放在烤盘里;在正面借助尖刀随意插入十来个蒜片。6.反面撒上一些香料粉,就是街上你可以买到的一些香料汇总(内有八角、胡椒、桂皮、小茴、大茴