均匀

煮三斤肉应该放多少盐?是腌咸肉还是普通炒之前稍微腌一下？如果是炒前腌或者烤前腌，一般用盐量在1.5—2%，三斤肉用不超过25克就可以，腌咸肉就不一样了，至少再加一倍。希望我的回答对你有帮助。煮羊肉冷水下锅，下锅后不要去翻动。直到

炭火烤羊腿的腌制方法炭火烤羊腿的腌制方法：1.将羊腿用温水清冼干净，用尖刀在正反面上戳上若干小洞。2.两面均匀地撒上花椒盐。3.轻轻揉一下，让花椒盐揉入；这样做为了更易入味，因羊腿较大。4.封包好，放入冰箱，腌上1–2昼夜。5.取出腌好的羊腿，放在烤盘里；在正面借助尖刀随意插入十来个蒜片。6.反面撒上一些香料粉，就是街上你可以买到的一些香料汇总（内有八角、胡椒、桂皮、小茴、大茴

腌10斤鱼放多少盐？有什么需要注意的吗？腌十斤鱼放2-4两盐。腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。腌制10年以上的腌鱼还可以治肠炎、止泻，特别是病后或产后食欲不振，吃腌鱼能增强食欲，振奋精神。扩展资料：制作腌鱼有一定的工序。苗族侗族的正宗腌鱼是用稻田放养的鲤鱼。秋收时

腌制鹅怎么腌好吃第一种：湿腌法。1、大鹅宰杀洗净后挂出来晾干表面水分待用。2、取一个大锅，倒入足量，可以淹没鹅的清水，加入盐，八角，桂皮，花椒，香叶，草果，丁香，砂仁，白芷，山奈烧开，一定要非常非常咸才可以。大火烧开后小火半小时即可，放凉加入适量白酒就是湿腌的盐水。3、将晾干的鹅整个放入盐水中，上面用重物压住防