香料
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8斤牛肉腌制需要多少盐(腌制牛肉一斤牛肉需要多少盐)
腌1斤牛肉要放多少盐腌1斤牛肉要放8克盐。准备材料:牛肉一斤、葱、姜、蒜适量、香叶2片、桂皮2块、料酒适量、酱油5勺、盐8克、五香粉2勺、黑胡椒粉2勺。工具:调料碗、烤箱、筷子。1、牛肉切手指粗细,不要太小,烤干水分会严重缩小。2、放盐,老抽,料酒,姜,辣椒粉,孜然粉,生姜粉,花椒粉,孜然粒腌制。3、铺锡纸摆盘,1斤牛肉,摆了一盘半,缩水后能
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1斤牛鲜肉需要多少盐腌制(怎样做腌制牛肉吧一斤牛肉多少盐)
卤牛肉腌制时要多少盐2000克牛腱,盐一大zhidao匙,花椒一小匙。八角3、4粒,花椒一小匙,香叶两片,桂皮一小节,草果一颗,姜一块,葱一根,料酒一大匙,酱油大匙,老抽一大匙(上色用),冰糖数粒。香料包里还可再加小茴香、大茴香、丁香、砂仁等等(我都没有,所以没加)。1。把牛腱肉按肌肉分布切割成内一股股的小肉块,便于入味。不用洗。小火炒香花椒和盐,盐变黄就好了(不
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1斤猪耳朵腌制要多少盐(一斤猪耳朵腌制需要放多少盐)
腌制一斤肉要用多少盐腌制腊肉,包括腊鱼等每十斤只需用三两盐。具体制作方法:把肉切至二至三斤一条,盐把肉整个表面都用力抹到,然后放入盘中,腌至四天翻盘一次,上下必须翻动,再腌制三天,有太阳就可以凉晒了,根据当时的气温晒至七至半月即可,不要晒太干