5斤蒜应当放多少糖和醋腌糖醋蒜随意拉，一般醋和糖三比一的比例喜甜就多放点儿糖糖醋各6斤，其实可以依照自己口味再调剂糖醋各6斤适当就好没有甚么标准的醋漫过蒜，糖适当就行糖十斤，盐五斤，蒜瓣五斤，花生米五斤在一起怎么腌制糖醋蒜的制
5斤蒜应当放多少糖和醋腌糖醋蒜
随意拉，一般醋和糖 三比一的比例 喜甜就多放点儿糖糖醋各6斤，其实可以依照自己口味再调剂糖醋各6斤适当就好没有甚么标准的醋漫过蒜，糖适当就行
糖十斤，盐五斤，蒜瓣五斤，花生米五斤在一起怎么腌制
糖醋蒜的制作材料：
主料：大蒜（白皮）800克
调料：白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克
糖醋蒜的特色：酸甜可口。
糖醋蒜的做法：
1.白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。
2.白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。
糖醋蒜的制作要诀：
腌过的汤，适当增加点儿糖醋，还可腌第二次，第三次。
糖醋蒜的腌制方法
方法一：材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多
1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋
1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了，盖严盖：
1，白糖4斤3两，腌制2-3个月，适当增加点儿糖醋，每天换水一次。
2，放入凉水里泡3-7天，煮沸，醋1两多
制法：将泡好的蒜放入坛子内,醋400克，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间：白砂糖50克。
糖醋蒜的腌制方法
方法一：大蒜（白皮）800克
调料：
腌过的汤：
主料，3-4天捞出来，把蒜的嫩味泡出去。糖水用水10斤加白糖4斤醋
1两。每天换一次水，放入一干净坛子内，30天左右即成，第二天搅拌一次，仅留少许把,花椒5克
糖醋蒜的特色，晒一天，再倒入蒜缸内糖醋蒜的制作材料
原创文章，作者：wangkai，如若转载，请注明出处：http://141618.xyz/594/
相关推荐
-
5斤糖醋洋姜的腌制比例（家庭洋姜的腌制方法盐的比例）
洋姜怎么腌好吃？5斤放多少盐？当然是放在剁辣椒坛子里最好吃唦！5斤的话先放少半包盐试一试，等一个星期后再尝一尝盐味，如果盐少了此时放也不迟。一斤糖醋姜如何做，比例是怎么搭配的糖醋嫩姜选用新鲜嫩姜，洗净去皮，切成1毫米厚的姜片，放入缸中。取1份白糖、1份醋和1份酱油，混合煮沸后即为糖醋液，再按糖醋液总重量加入30%的食盐，再次煮佛，冷却后将此液倒入姜缸中，以
-
6个鸡腿放多少盐腌制（十个鸡腿放多少盐腌制）
十斤鸡肉要多少盐淹10斤肉放3到4两盐。用料：鸡胸肉1条、料酒适量、盐1小勺、酱油适量、蚝油适量、糖适量、黑胡椒、大蒜等。嫩鲜香腌煎鸡肉的做法?1、鸡胸肉划花刀，不要切透，放大蒜末、各种调料、黑胡椒研磨后一起搅拌。2、盖保鲜膜放冰箱冷藏一个多小时后翻面继续腌制（时间越久越入味）。3、腌制二三个小时后，倒少许油入锅，大火热油时下鸡胸肉，煎至两面微黄。4、倒入腌制时的酱料，关小火，盖上盖子
-
4斤大蒜头用盐腌制（腌制大蒜一斤大蒜放多少盐）
四斤大蒜放多少糖和醋淹糖醋蒜按3斤酱油1斤醋半斤白糖的比例。奶奶20年前告诉我的方子，酱菜厂里用的，很好吃，这么多年我一直沿用且告诉过很多人都说好吃。腌制糖醋蒜要先将嫩蒜剥外皮用水泡3天，每天换水，泡后沥水晾干，醋和酱油熬开，最后1分钟放白糖，熬好再冷却。倒入容器，刚好没过来就行。我的经验，4斤大蒜的话就用3斤
-
2怎样腌制韭菜花（整个的韭菜花腌制方法）
怎样腌制韭菜花不变黄韭菜花洗净，放盐腌制30分钟，再用料理机打成糊状。具体做法如下，首先准备材料：韭菜花：500g、食盐：适量、姜：适量。1、韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水份。2、把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟。3、把适量的韭菜花、生姜碎、盐、凉开水放入料理机的杯子里。4、开动机器，因为韭菜花松散，搅拌过程中要停机用
-
2食品腌制保藏的原理是什么（食品保藏原理及其方法(干制腌制熏制)）
食品保存原理是什么食品保存原理是以下几点:(一)物理保藏法主要是以控制温度、湿度、真空度等物理因素达到有效地保存食品的目的。(二)化学保藏法化学保存法就是利用经法律认可的各种化学物质保存食品。如用糖、盐、酒、醋、植物杀菌剂、防腐剂等加入食品中，以抑制或杀灭微生物达到保存食品之目的。(三)生化保藏法利用
-
2分钟萝卜腌制（腌制萝卜需要多长时间）
怎样淹白萝卜好吃窍门准备用料：白萝卜500g、味精适量、盐适量、白酒适量、姜适量、花椒适量1、白萝卜就切条。2、用盐腌2小时。3、挤挤水凉半天。4、放在容器里。5、倒酱油。6、再到白酒。7、放花椒。8、去姜片放在容器里。9、盖盖腌2天。10、就可以捞出来吃了。辣味白萝卜腌制技巧付费内容限时免费查看您好，腌萝卜最重要的就是食材的选择，要购买水分充足、
-
7天快速腌制鸭蛋（七天快速腌鸭蛋出油技术）
腌鸭蛋的方法材料:新鲜鸭蛋、白酒、盐做法：1、将鲜鸭蛋稍洗一洗，不用太刻意地洗，冲干净就好2、用纸将鸭蛋表面的冷水擦干3、放在通风处再晾一晾4、白酒上场，因为俺家没人喝酒，所以就随便买了一瓶，52度的二锅头5、将
-
1斤左右的牛肉腌制方法（家常腌大块牛肉的腌制方法）
牛肉要怎么腌制啊上家的方法是不错不过太过复杂，我们自己家吃牛肉的话腌制方法其实也很简单根据自己的喜好加入少许耗油鸡精味精盐嫩肉粉（少量一斤牛肉1-2克就可）腌制30分钟左右就OK然后就是炒了记得热锅冷油6成热即可我也是搞厨师的这种方法我们这边酒楼都这样做你也可以根据自己的喜好加入其它调味聊不过香料就不要加了影响牛肉的原味大块腌牛肉的腌制方法
-
5斤草鱼腌制多少盐（一条十斤的草鱼腌的时候放多少盐）
腌十斤鱼放多少盐按照正常的方法制作十斤腌鱼，至少需要放一斤盐才够用。什么是腌鱼？事实上，腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。腌制10年以上的腌鱼还可以治肠炎、止泻，特别是病后或产后食欲不振，吃腌鱼能
-
2斤马口鱼用多少盐腌制（一百斤鱼要用多少盐来腌制）
谁知道腌鱼一斤鱼放多少盐为好腌鱼，生姜，生粉，蒜苗1.先把鱼肚子里填的佐料挖出放一边.再把鱼鳞剥下.2.锅里先用生姜擦一下，防治煎鱼时粘锅.3.锅里放入食用油，开最小火慢慢煎黄.因为鱼是经过腌制过的，鱼皮真的特别难煎.煎了三条一条都没好的.表面都有点糊了.皮还掉.，下次是不是得该改进一下用点生粉.4.锅里剩的油再把佐料炒香.5.蒜苗切段.6.锅里放水，把鱼放入锅里煮一下.7.放
