5斤蒜应当放多少糖和醋腌糖醋蒜随意拉，一般醋和糖三比一的比例喜甜就多放点儿糖糖醋各6斤，其实可以依照自己口味再调剂糖醋各6斤适当就好没有甚么标准的醋漫过蒜，糖适当就行糖十斤，盐五斤，蒜瓣五斤，花生米五斤在一起怎么腌制糖醋蒜的制
5斤蒜应当放多少糖和醋腌糖醋蒜
随意拉，一般醋和糖 三比一的比例 喜甜就多放点儿糖糖醋各6斤，其实可以依照自己口味再调剂糖醋各6斤适当就好没有甚么标准的醋漫过蒜，糖适当就行
糖十斤，盐五斤，蒜瓣五斤，花生米五斤在一起怎么腌制
糖醋蒜的制作材料：
主料：大蒜（白皮）800克
调料：白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克
糖醋蒜的特色：酸甜可口。
糖醋蒜的做法：
1.白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。
2.白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。
糖醋蒜的制作要诀：
腌过的汤，适当增加点儿糖醋，还可腌第二次，第三次。
糖醋蒜的腌制方法
方法一：材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多
1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋
1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了，盖严盖：
1，白糖4斤3两，腌制2-3个月，适当增加点儿糖醋，每天换水一次。
2，放入凉水里泡3-7天，煮沸，醋1两多
制法：将泡好的蒜放入坛子内,醋400克，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间：白砂糖50克。
糖醋蒜的腌制方法
方法一：大蒜（白皮）800克
调料：
腌过的汤：
主料，3-4天捞出来，把蒜的嫩味泡出去。糖水用水10斤加白糖4斤醋
1两。每天换一次水，放入一干净坛子内，30天左右即成，第二天搅拌一次，仅留少许把,花椒5克
糖醋蒜的特色，晒一天，再倒入蒜缸内糖醋蒜的制作材料
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