重物

腌制鹅怎么腌好吃第一种：湿腌法。1、大鹅宰杀洗净后挂出来晾干表面水分待用。2、取一个大锅，倒入足量，可以淹没鹅的清水，加入盐，八角，桂皮，花椒，香叶，草果，丁香，砂仁，白芷，山奈烧开，一定要非常非常咸才可以。大火烧开后小火半小时即可，放凉加入适量白酒就是湿腌的盐水。3、将晾干的鹅整个放入盐水中，上面用重物压住防止鹅肉露出水面。4、每天翻转一次，让鹅能均

腌制鹅怎么腌好吃第一种：湿腌法。1、大鹅宰杀洗净后挂出来晾干表面水分待用。2、取一个大锅，倒入足量，可以淹没鹅的清水，加入盐，八角，桂皮，花椒，香叶，草果，丁香，砂仁，白芷，山奈烧开，一定要非常非常咸才可以。大火烧开后小火半小时即可，放凉加入适量白酒就是湿腌的盐水。3、将晾干的鹅整个放入盐水中，上面用重物压住防