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咸肉淹几天可以晒一般腌三天就可以晒，晒一天，再放到里面腌一天，第二天又拿出来晒。记得要五花肉五花肉2.5千克，食盐0.5千克，花椒10克。第一种做法（1）将盐和花椒放锅内炒出香味。（2）将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉表面用干净的重物压住，盖住缸口。（3