水分
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6斤鵝腌制要放多少盐（腌一只5斤重的鹅大约要用多少盐）
腌制鹅怎么腌好吃第一种：湿腌法。1、大鹅宰杀洗净后挂出来晾干表面水分待用。2、取一个大锅，倒入足量，可以淹没鹅的清水，加入盐，八角，桂皮，花椒，香叶，草果，丁香，砂仁，白芷，山奈烧开，一定要非常非常咸才可以。大火烧开后小火半小时即可，放凉加入适量白酒就是湿腌的盐水。3、将晾干的鹅整个放入盐水中，上面用重物压住防止鹅肉露出水面。4、每天翻转一次，让鹅能均
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5斤蒜苔怎么腌制（5斤蒜苔怎么腌制用多少调料）
淹5斤蒜用多少盐和水你腌什么蒜？糖蒜的话得一包盐，四瓶醋，一瓶水，一斤糖。正常是5斤鸡蛋一斤盐的比例，所以一斤鸡蛋的话放2两盐就行了。另外说一下腌咸鸡蛋的方法：将新鲜的鸡蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中，按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味
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8沙鱼腌制方法（怎样腌制巴沙鱼放什么调料腌制）
巴沙鱼怎么腌制巴沙鱼块320克方法/步骤冰箱拿出巴沙鱼块一包备用，把巴沙鱼块放入水里解冻。用厨房纸吸干水分，放入盘子里，倒入料酒，蚝油，盐，姜丝搅拌均匀，腌制十分钟十分钟后，把鱼块粘上一层玉米淀粉。反过一面再粘一层淀粉。热好油锅，把鱼块放入，小
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《大厨秘笈》牛仔骨腌制方法_黑椒酱调制配方（腌制好的黑椒牛仔骨的做法）
黑椒牛仔骨怎样腌制才好吃？黑椒牛仔骨原料：（2人份）A.主配料：牛仔骨470g芦笋150g土豆450g（菜头喜欢，所以弄了许多，大家真自己弄的话，请酌情哈～）B.牛仔骨腌料：黑胡椒粉1小勺盐1小勺C.素菜调料：黑胡椒粉1
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3月份怎么腌制咸菜（秋季腌咸菜的方法大全）
怎么自己盐咸菜四川泡莱（主料辅料）清水：5000克粗盐：250克干辣椒：100克红糖：100克白酒：50克老姜：100克嫩豇豆：10千克（烹制方法）1.将泡菜坛控去水分。将整齐的干辣椒洗净，控去水分，剪去蒂。生姜刮皮洗净控去水分，把两种原料及调料放坛中备用。2.将水烧开晾凉注入坛内，用盖子盖严
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2分钟萝卜腌制（腌制萝卜需要多长时间）
怎样淹白萝卜好吃窍门准备用料：白萝卜500g、味精适量、盐适量、白酒适量、姜适量、花椒适量1、白萝卜就切条。2、用盐腌2小时。3、挤挤水凉半天。4、放在容器里。5、倒酱油。6、再到白酒。7、放花椒。8、去姜片放在容器里。9、盖盖腌2天。10、就可以捞出来吃了。辣味白萝卜腌制技巧付费内容限时免费查看您好，腌萝卜最重要的就是食材的选择，要购买水分充足、口感脆爽的萝卜，萝卜清洗干净后去头去尾，将萝卜从
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9度白醋腌制新蒜的方法（腌糖醋蒜需要用新鲜的蒜吗）
白醋腌糖蒜怎么腌糖蒜这种小食经历了几百年的历史一直流传至今。用料新鲜大蒜10斤（5000g）白醋4瓶（2000ml）黄晶冰糖500g蜂蜜400ml做法新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8－10小时沥干水
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3月份怎么腌制咸菜（秋季腌咸菜的方法大全）
怎么自己盐咸菜四川泡莱（主料辅料）清水：5000克粗盐：250克干辣椒：100克红糖：100克白酒：50克老姜：100克嫩豇豆：10千克（烹制方法）1.将泡菜坛控去水分。将整齐的干辣椒洗净，控去水分，剪去蒂。生姜刮皮洗净控去水分，把两种原料及调料放坛中备用。2.将水烧开晾凉注入坛内，用盖子盖严，在坛沿内注入水，盖上盖子，即
