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3斤半糖醋大蒜的腌制方法（十三斤大蒜腌糖蒜需多少糖和醋）
糖醋蒜的腌制方法？糖醋蒜的简单做法3种一、糖醋蒜的简单做法原料配方：鲜蒜头100千克,盐10千克,食醋0.7千克,红糖适量,五香粉少许制作方法：1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。2.按每100千克鲜蒜头用
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3斤糖蒜腌制比例（3斤糖醋蒜的腌制方法和比例窍门）
三斤蒜淹糖蒜要多少醋材料：鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。做法：1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次；2、再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，
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2斤老蒜腌制比例是多少（腌大蒜一斤大蒜需要多少盐）
二斤半蒜放多少斤盐原料：鲜大蒜头100斤，醋约10斤，白糖20斤，食盐20斤。鲜大蒜接近成熟时为适宜。制法：1、削去鲜大蒜的毛根，蒜梗留1寸，剥去干皮。清洗干净后入缸。100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半，其间倒缸三次。2、除去盐水，用清水浸泡3天，每天换水1次，捞出缸外沥干，待第二次腌制之用。3、把第一次腌过的蒜头放入新缸内，（即不用原料缸之意）100斤大蒜放盐15
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3斤蛋放多少盐腌制（4斤蛋腌制需要多少盐的比例）
淹鸡蛋放多少盐？具体制法是：将新鲜的鸭蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中，按每五十只鸭蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。此卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸭蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖，密封，存放二十天左右即可启封食用。1.我用这样的方法腌过：把鸡蛋在白酒中蘸一下，
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1斤鸡蛋放多少盐腌制咸鸡的（腌制咸鸡蛋10斤鸡蛋要放几斤盐）
腌制10斤鸡蛋放多少盐一斤粗盐足够了，要用精盐一斤半也可以了。放的越多时间越短，回学校你给我拿俩吧1斤用盐淹鸡蛋,一斤鸡蛋多少盐100克。一、工具/材料鸡蛋一斤、盐100克、八角5克、桂皮1克、花椒1克、白酒20克。二、方法/步骤1、准备材料2、锅中加入500ml清水，加入八角、桂皮、花椒、盐3、煮沸，冷却4、鸡蛋沾白酒5、倒入高汤6、盖上
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《大厨秘笈》牛仔骨腌制方法_黑椒酱调制配方（腌制好的黑椒牛仔骨的做法）
黑椒牛仔骨怎样腌制才好吃？黑椒牛仔骨原料：（2人份）A.主配料：牛仔骨470g芦笋150g土豆450g（菜头喜欢，所以弄了许多，大家真自己弄的话，请酌情哈～）B.牛仔骨腌料：黑胡椒粉1小勺盐1小勺C.素菜调料：黑胡椒粉1
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7斤鸭蛋要放置多少盐腌制（腌鸭蛋的方法10斤鸭蛋放多少盐）
腌鸭蛋、一斤鸭蛋要放多少盐？腌制鸭蛋盐量是不确定的，根据自己的口味不同、鸭蛋数量、大小不同也不尽相同！今天给大家说一个方法：材料：鸭蛋12个、凉白开、高度白酒、食用盐50克。1、把买回来的鸭蛋用牙刷清洗干净，然后把鸭蛋放到太阳底下暴晒1小时，爆晒有利于蛋黄出油哦！2、准备好一个空坛子或者玻璃罐子，把罐子一定清理干净，不能有水，有
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2斤羊肉怎么腌制（腌羊肉一斤羊肉放多少盐）
如何腌制羊肉用盐，肉后的地方要划开如何腌羊肉主料：羊肉(瘦)5000克调料：盐500克各适量腌羊肉的做法：1.原料整理：先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状。2.干腌：将硝酸钠和盐2.5千克混匀，用手擦涂于条肉的周围，平摆于缸内腌3天。3.湿腌：取出后用
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5月份适合腌制什么咸菜（这个季节适合腌制什么咸菜）
制作黄瓜咸菜的方法配料：黄瓜20斤白糖8两盐1斤姜8两尖椒2斤大蒜1.2斤味精2两酱油10斤白酒1斤4两1、先将黄瓜洗净，用盐撒上腌1天至黄瓜蔫巴后，将黄瓜捞出淋净水份，适当晾一下。2、将黄瓜一切四半，断成约8至10公分段备用。3、将尖椒洗净，用刀划一小口，然后将尖椒铺到坛子底部。4、将黄瓜段均匀
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3个鸭蛋要多少盐腌制（三十个鸭蛋用盐水比例是多少腌制）
请问腌制咸鸭蛋盐和水的比例或鸭蛋个数与盐的准确比例是多少自己动手制作咸鸭蛋：这里大家都会问这盐水的浓度问题，其实这个盐和水的比例也不难掌握，因为盐水有一定的饱和度，只要达到饱和状态，这盐就不会在融化了，所以您只管加盐就行了。等这盐水完全晾透了，就可以用了，注意这盐水一定要没过鸭蛋，不然这鸭蛋就会变质的。还有
