1吨海带可以腌制多少（家常腌制海带可以保质多少天）

wangkai • 2023年1月5日 pm8:01 • 家常菜 • 阅读 211

一斤干海带能泡多少海带丝朋友我给你以下多种吃法,自己看吧芝麻海带丝【材料】海带丝300克、白芝麻2大匙酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许【作法】1.将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。2.海带丝加水（盖过海带丝）煮沸后，捞起沥干水分。3.加入调味料及海带丝煮至汁收干，撒上芝麻即可。【老师说】1.煮海带丝时在水中加1大匙醋，可使海

一斤干海带能泡多少海带丝

朋友我给你以下多种吃法,自己看吧

芝麻海带丝

【材料】

海带丝300克、白芝麻2大匙

酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许

【作法】

1.将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。

2.海带丝加水（盖过海带丝）煮沸后，捞起沥干水分。

3.加入调味料及海带丝煮至汁收干，撒上芝麻即可。

【老师说】

1.煮海带丝时在水中加1大匙醋，可使海带丝较快熟。

2.有的海带丝色泽较绿，比较嫩；有的色泽较深，煮的时间需要较长。

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海带丝烧肉

干海带，用水泡了一夜后，洗净泥沙，再入开水锅里煮上三分钟（干海带在运输储存过程中表面会粘附不少脏东西，一定要入开水锅煮一煮杀菌），捞出过冷水。然后打成海带丝放置一旁备用。

排骨洗干净沥干水分，用点盐稍微腌制一下入味。因为过会要用油先炒排骨再加水来炖，后加盐味道不容易进到排骨里头去。所以先腌一下比较好。

锅里烧热油，先加入蒜片和姜片，稍稍炒出香味，加入排骨，喷点料酒，用中火炒到排骨变色，再加海带丝翻炒两分钟。

锅里注入高汤或者清水，加入适量老抽和盐调味，然后盖上锅盖，用大火将汤汁收干。

汤汁快干时，加点味精翻炒一下，这个纯属个人喜好了，如果选用的是蘑菇等本身已经很鲜美的配菜，自然可以不加了。

摆盘上桌，可以考虑放点葱花、丝（就象主席做的那样）装饰一下。

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莲枣海带丝

用料：

鲜海带丝150g、去芯干莲子50g、去核干红枣10粒、卤水汁1汤匙

(15ml)、米酒1汤匙(15ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、冰糖1汤匙(15g)、香油1茶匙(5ml)

做法：

1.海带丝用调入少许醋的水浸泡20分钟后清洗，可去除腥味。干红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。

2.处理好的海带丝、红枣、莲子一起放入炒锅内，加卤水汁、米酒、冰糖及1/2碗清水，以大火煮开，再改小火焖25分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火1分钟收汁即可

小贴士：

1.卤水汁一般用来炖肉类菜肴，做这道素菜也很便宜，在超市即能买到瓶装的卤水汁。

2.海带丝是用新鲜海带扎成，颜色暗绿，味道很鲜美，用泡软的干海带是没有这种效果的。

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海带丝甜泡菜

[原料/调料]

海带丝(干货) 1/2斤

盐 1/3大匙

红砂糖 1/2杯

麦芽糖 ?杯

香油 2大匙

水 1杯

米酒 1大匙

(1)将海带丝洗净用水浸泡约2小时，再将水份沥干备用。

(2)将所有调味料放入锅中煮溶，再将海带丝加入，以中火熬煮至汤汁浓稠收干入味即可，取出放凉后置于冰箱冷藏，冰凉后即可食用，冷藏约可保存1个月。

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海带丝烧鹅

鹅、海带丝、配料、葱、姜、八角、蒜子、干辣椒、桂皮、

调味料：

盐、糖、酱油、胡椒粉、黄酒、辣椒酱、蚕豆酱

做法：

1、鹅沸水，锅上火下油下入葱、姜、八角煸香，下入鹅一起煸炒，下蚕豆酱、酱油、糖、盐、水一起放小火烧，烧至快好时放入蒜子烧好待用

2、用烧好的鹅汤把海带丝放入汤里烧20分钟左右入味

3、起锅时撒上调味料

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糖醋海带丝

主要原料：海带

制作要领：把海带清洗浸泡数小时，打成海带丝焯水沥干，拌入白糖、醋、麻油即可。

也可下油锅煸炒后调味。

特点：脆嫩清香，酸甜适口。我给你以下多种吃法，自己看吧