一斤蒜放多少糖多少醋我自家腌制糖蒜就是按照百度查找的的方子,效果很好。但是每年也没腌过你那么大的量。每100头新蒜,盐60克,陈醋或香醋1000克(2斤),白糖800克;糖醋比例是1斤醋8两糖(也可以根据自己的口
一斤蒜放多少糖多少醋
我自家腌制糖蒜就是按照百度查找的的方子,效果很好。但是每年也没腌过你那么大的量。
每100头新蒜,盐60克,陈醋或香醋1000克(2斤),白糖800克;糖醋比例是1斤醋8两糖(也可以根据自己的口味调整)。你自己可以根据这个比例来准备。
一斤蒜放二两盐就可以了。
1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。
2、腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内,放一层蒜撒一层盐,第二天搅拌一次,以后每天搅拌一次,3-4天捞出来,摊在帘子上,晒一天,把浮皮弄出去,下入缸内,再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两,煮沸。待糖水凉到不烫手时,再倒入蒜缸内。注意,糖水要比蒜高出2寸左右,糖水的表面再撒3两碎糖,然后将坛口盖紧密封,放在阴凉处,腌制2-3个月,就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。
3、调味:在成熟前6~7天,可加些桂花,以增进风味。一斤蒜放二两盐就可以了。
1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。
2、腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内,放一层蒜撒一层盐,第二天搅拌一次,以后每天搅拌一次,3-4天捞出来,摊在帘子上,晒一天,把浮皮弄出去,下入缸内,再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两,煮沸。待糖水凉到不烫手时,再倒入蒜缸内。注意,糖水要比蒜高出2寸左右,糖水的表面再撒3两碎糖,然后将坛口盖紧密封,放在阴凉处,腌制2-3个月,就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。
3、调味:在成熟前6~7天,可加些桂花,以增进风味。你好
一斤蒜,二两白糖,放入醋没过蒜即可。一斤蒜放多少糖,多少醋?一斤鲜大蒜制成糖醋蒜各种辅料的数量是多少教你糖醋蒜正宗做法,掌握这个诀窍,放一年都不会坏,倍脆 美食 大蒜 糖醋蒜 糖醋蒜的做法 做糖醋蒜的技巧 美食技巧
腌制3斤甜蒜要放多少糖和醋
?蒜、糖和醋的基本比例是1:1:3,先将蒜加入等量的醋腌制2-3天,然后将醋滤除,再加入等量的糖和2倍的醋腌制一周以上即可。
原创文章,作者:wangkai,如若转载,请注明出处:http://141618.xyz/644/