想做糖醋蒜四斤蒜放多少糖多少白醋多少盐谢谢盐10克、红糖20克、米醋80毫升。1、将蒜表皮拔下去。2、倒入盐10克，搅拌均匀，将蒜放入水中。3、另取锅加入红糖20克，加入米醋80毫升。4、将蒜放入密封罐，
想做糖醋蒜 四斤蒜放多少糖 多少白醋 多少盐 谢谢
盐10克、红糖20克、米醋80毫升。
1、将蒜表皮拔下去。
2、倒入盐10克，搅拌均匀，将蒜放入水中。
3、另取锅加入红糖20克，加入米醋80毫升。
4、将蒜放入密封罐，将提前熬制好的汤汁倒入密封罐。
5、密封放置两个月即可食用。
你好，按个人口味来放吧，喜欢甜的多放点糖，一般糖醋蒜都是甜味较重！如果放冰糖建议放10颗以上，如果放白砂糖，不好说，按你喜欢的调就行，边放边调！至于醋如果你喜欢酸就放多点呗，不喜欢少放点，盐是按醋酸浓度来放的品名：糖醋蒜
材料：蒜 、白糖 、米醋
1、新蒜剥去外皮，只留一两层，切去头部和尾部
2、取一干净容器，最好用热水烫一下杀菌，控干
3、将剥好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二两白糖，放入米醋没过新蒜即可放一斤糖、50ml醋、几勺盐就可以了。。。
再看看别人怎么说的。糖醋蒜做法和步骤
新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮；把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长；
准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水；把泡好的蒜捞出来控干水分；
按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖；
把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。
小贴士：1、买新蒜时要注意挑一下，因为新蒜水分大，容易烂。有些卖家会把烂的地方切下去和别的蒜混在一起，沾上土也不明显，挑的时候要看仔细，要选择完整、没有破损、带假茎的新蒜头。2、一般腌半个月味道就不错了，可以吃了。当然腌的时间越长，味道就越浓郁。如果有大坛子大罐子，就多腌一些吧，可以一直吃到明年新蒜上市之前哦。3、这样整头的蒜腌起来比较占空间，还可以把蒜瓣剥出来（嫩皮不要剥掉哦），这样一瓣一瓣地腌，可以节约很多空间。4、用陈醋和香醋也可以。如果想要腌好的蒜是白色，也可以用白醋来腌，但要用酿造的白醋。5、也可以用红糖来腌。
新蒜上市，赶紧把糖蒜腌起来。腌糖蒜的法子挺多，对于俺这种嫌麻烦的懒人，只喜欢最省事的方法。家庭简易腌制法，操作非常简单。留着一直吃到冬天，火锅季的时候，就着糖蒜的火锅，更有味。
四斤大蒜放多少糖和醋淹糖醋蒜
淹糖醋蒜糖醋蒜的比例一般为2:1:10，按此比例四斤大蒜放糖8两放醋4两。希望能帮助到你！按3斤酱油1斤醋半斤白糖的比例。奶奶20年前告诉我的方子，酱菜厂里用的，很好吃，这么多年我一直沿用且告诉过很多人都说好吃。腌制糖醋蒜要先将嫩蒜剥外皮用水泡3天，每天换水，泡后沥水晾干，醋和酱油熬开，最后1分钟放白糖，熬好再冷却。倒入容器，刚好没过来就行。我的经验，4斤大蒜的话就用3斤酱油1斤醋半斤白糖正好。
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